Spaghetti ολικής άλεσης με κοτόπουλο και σάλτσα φυστικοβούτυρο - Sideral Sport - Για αντοχή απο σίδηρο

Spaghetti ολικής άλεσης με κοτόπουλο και σάλτσα φυστικοβούτυρο

Yλικά
• 3 φιλέτα κοτόπουλο κομμένο σε μικρά κομμάτια
• 1 πακέτο spaghetti ολικής άλεσης
• 1/2 φλιτζανιού φυστικοβούτυρο χωρίς αλάτι
• 1/3 φλιτζανιού ζεστό νερό
• 1/3 φλιτζανιού φυτική κρέμα σόγιας
• 1 κ.γ. σησαμέλαιο
• 1-2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο

Εκτέλεση
Βράζουμε τα spaghetti με τις οδηγίες που αναγράφονται στο πακέτο. Βάζουμε σε ένα μπολ το φυστικοβούτυρο και προσθέτουμε το νερό. Ανακατεύουμε για να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
Σε μια κατσαρόλα μεσαίου μεγέθους, ρίχνουμε το σησαμέλαιο και τσιγαρίζουμε σε μέτρια φωτιά το κοτόπουλο.
Μόλις το κοτόπουλο πάρει χρυσαφί χρώμα, ρίχνουμε το μπόλ με το φυστικοβούτυρο. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι, και αποσύρουμε.
Τοποθετούμε τα έτοιμα spaghetti στη σάλτσα φυστικοβούτυρο και σερβίρουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό.

 
Γράφει η Exclusive Fitness Trainer
Ιωάννα Λαουμτζή