6 υπερ-τροφές για αθλητές με μεγάλες αντοχές! - Sideral Sport - Για αντοχή απο σίδηρο

6 υπερ-τροφές για αθλητές με μεγάλες αντοχές!

Η αντοχή είναι πάντα ένα μεγάλο ζητούμενο για τους αθλητές. Και όχι μόνο για εκείνους που το απαιτεί το άθλημά τους, αλλά για όλους, ανεξαρτήτως αθλήματος. Πέρα από τη στοχευμένη προπόνηση, ωστόσο, η διατροφή αποδεικνύεται ένα επιπλέον μέσο που μπορεί να λειτουργήσει ενισχυτικά στο θέμα της αντοχής. Και βασικό συστατικό αυτής της ενίσχυσης αποτελούν οι «θαυματουργές» υπερ-τροφές, τα γνωστά σε όλους superfoods!

Ενδεικτικά, κάποιες από τις υπερ-τροφές που συντελούν στην ενίσχυση της αντοχής είναι και οι εξής:

• Αυγά
Τα αυγά είναι ο καλύτερος φίλος του αθλητή αντοχής. Περιέχοντας υψηλής ποιότητας πρωτεΐνη, η υπερ-τροφή αυτή κερδίζει επάξια το πρωτεϊνούχο χρυσό μετάλλιο. Το αυγό περιέχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα: λυσίνη, θρεονίνη, τρυπτοφάνη, φαινυλαλανίνη, λευκίνη ιστιδίνη κ.λπ. Επιπλέον, τα αυγά είναι πλούσια σε βιταμίνες, ωμέγα-3 και αντιοξειδωτικά, και συμβάλλουν σημαντικά στην παραγωγή ενέργειας, στην ενδυνάμωση, καθώς και στη μυική σύνθεση.

• Κεράσια
Τα κεράσια είναι ένα από τα φρούτα με την ισχυρότερη αντιοξειδωτική δράση, παρέχοντας μια ευρεία γκάμα ωφελημάτων για την υγεία, αλλά και για την απόδοση και αποκατάσταση των αθλητών. Η έρευνα έχει δείξει ότι αθλητές δρόμων που κατανάλωσαν στυφό χυμό κεράσι, δύο φορές ημερησίως, για επτά συνεχόμενες μέρες, είχαν εμφανώς μειωμένους μυϊκούς πόνους μετά από έναν αγώνα δρόμου μεγάλης απόστασης. Τα δε μετα-προπονητικά οφέλη των κερασιών είναι εντυπωσιακά, λόγω των φυσικών αντι-φλεγμονωδών συστατικών τους.

• Μπανάνες
Οι μπανάνες αποτελούν ένα από τα κορυφαία προ-προπονητικά και μετα-προπονητικά σνακ, γι’ αυτό δεν προκαλεί καμιά εντύπωση το γεγονός ότι συνήθως περιλαμβάνονται στις τροφές που καταναλώνονται από τους αθλητές μετά από έναν αγώνα δρόμου. Ενισχυμένες από ποτάσιο και βιταμίνη Β6, οι μπανάνες βοηθούν στη διατήρηση χαμηλού σακχάρου στο αίμα, στη ρύθμιση της πέψης και στην αναπλήρωση των χαμένων ηλεκτρολυτών του οργανισμού μετά από κάθε μορφή φυσικής καταπόνησης. Η βιταμίνη Β6 στις μπανάνες δρα ως αντι-φλεγμονώδης παράγοντας, ο οποίος προστατεύει από τα καρδιαγγειακά νοσήματα. 

• Βούτυρο
Κι όμως, ισχύει! Στην πραγματικότητα, το «δαιμονοποιημένο» κορεσμένο λίπος από το βούτυρο προσφέρει πολλά οφέλη στην υγεία, καθώς τα κορεσμένα λίπη είναι απαραίτητα για την ομαλή εγκεφαλική λειτουργία, υποστηρίζουν το ανοσοποιητικό σύστημα και τον μεταβολισμό, καθώς και την κυτταρική λειτουργία. Επιπλέον, το βούτυρο αποτελεί καλή πηγή βιταμινών Α, D, E και Κ, ενώ είναι σημαντικό και για την απορρόφηση των λιπο-διαλυτών συστατικών στα λαχανικά. Στους αθλητές που καίνε πολλές θερμίδες σε πολλαπλές καθημερινές προπονήσεις, το βούτυρο προσφέρει ενέργεια και συμβάλλει στην παραγωγή ορμονών που βοηθούν στη ρύθμιση του στρες που προκαλεί η έντονη άσκηση.

• Κουρκουμάς
Έρευνες έχουν δείξει ότι ο κουρκουμάς είναι δυνατόν να αποτρέψει την ανάπτυξη φλεγμονωδών παραγόντων στον μυϊκό ιστό και να ενισχύσει τη μετα-προπονητική αποκατάσταση των μυών. Ακόμα, ο κουρκουμάς δρα βοηθητικά στην κυκλοφορία και παράδοση του οξυγόνου στους μυς που βρίσκονται εν δράσει.

• Σπόροι κία (ή τσία)
Οι σπόροι κία (ή τσία) είναι μια υπερ-τροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, τρεις φορές πιο αντιοξειδωτική από το μύρτιλο, ενώ είναι πλούσια σε ασβέστιο, σίδηρο και πρωτεΐνες. Επιπλέον, οι σπόροι κία περιέχουν υψηλή ποσότητα ωμέγα-3 λιπαρών οξέων και υδροφυλικές ιδιότητες, πράγμα που σημαίνει ότι έχουν την ικανότητα να απορροφούν πάνω από 12 φορές το βάρος τους σε νερό, επιτρέποντας έτσι μια παρατεταμένη ενυδάτωση. Δεν είναι, λοιπόν, τυχαίο που οι εν λόγω σπόροι συμβάλλουν στη διατήρηση της υγρασίας και στη ρύθμιση της απορρόφησης των θρεπτικών συστατικών από τον οργανισμό.

Πηγές
http://eu.ironman.com/triathlon/news/articles/2013/09/5-superfoods-for-triathletes.aspx#axzz50TwuNjFO
https://www.active.com/nutrition/articles/10-superfoods-for-endurance-athletes/slide-2?page=1
http://www.triathlete.com/2013/08/photos/10-essential-foods-for-endurance-athletes_82217